После введения акциза производство кваса в натуральном выражении обвалилось на 19% - отрасль ищет выход
Российский рынок кваса ощутил на себе всю тяжесть акцизного удара. За год - с апреля 2025 по апрель 2026-го - физические объёмы продаж напитка сократились почти на пятую часть. Это не рыночная коррекция. Это прямое следствие налоговой нагрузки, которую отрасль просто не успела переварить.
Что случилось и почему цифры такие резкие
С начала 2025 года квас с долей этилового спирта до 1,2% приравняли к сахаросодержащим напиткам и обложили акцизом по ставке 10 рублей за литр. Закон подписали ещё в ноябре 2022-го, сам акциз заработал с июля 2023-го, но именно для кваса последствия проявились с запозданием - и ударили болезненно.
На отраслевой сессии в Москве генеральный директор Союза производителей соков, воды и напитков Алла Андреева констатировала: «Категория кваса - одна из тех, которая очень сильно подверглась влиянию введённого недавно акциза». Примечательно, что в деньгах рынок не просел - оборот в денежном выражении остался на прежнем уровне. Значит, производители просто подняли цены, перекладывая налог на покупателя. А покупатель - взял и отказался.
Квас - напиток сезонный. Пик спроса приходится на жаркие месяцы, и именно в этот период любое ценовое давление бьёт сильнее всего. Потребитель чувствителен к росту цен на летние товары острее, чем на что-либо другое. Андреева это подчеркнула особо: сезонность делает категорию крайне уязвимой к внешним шокам. Кстати, похожая логика работает и в других нишах, где ситуативный спрос формирует всю экономику продукта - например, в мобильном гейминге, где актуальность меты мобайл легенд меняется от сезона к сезону и напрямую влияет на вовлечённость аудитории.
Что предлагает отрасль
«Союзнапитки» не намерены молча наблюдать за сжатием рынка. Союз планирует вместе с законодателями проработать точечные корректировки в акцизном регулировании - без отмены самого механизма, но с учётом специфики отдельных категорий.
- Точечная донастройка акциза для сезонных напитков с низким содержанием сахара
- Организация национального дня кваса по аналогии с днями вина и пива
- Комплекс мер поддержки производителей традиционных русских напитков
Идея с «днём кваса» - не просто маркетинговый трюк. Аналогичные акции на рынках вина и пива реально двигают розничные продажи и формируют потребительскую лояльность. Если государство поддержит инициативу, это может частично компенсировать репутационный и экономический урон, нанесённый акцизом.
Большая картина: бюджет в плюсе, рынок - в минусе
Государство рассчитывало собирать с акциза на сладкие напитки около 35 миллиардов рублей в год - деньги должны идти на борьбу с сахарным диабетом. Цель понятная и социально значимая. Но инструмент оказался грубее, чем планировалось. Квас - традиционный, исторически русский напиток с минимальным содержанием сахара - попал под ту же гребёнку, что газировка и энергетики. Потеря 19% объёма рынка за год - это сотни тысяч декалитров, которые просто перестали производиться и продаваться. Отрасль ждёт диалога. Пока он только начинается.
